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» pubblicato da marco caiano in: Notizie < > Giovedì 21 Agosto 2008 alle 15:54

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pizza1.jpgTentano di copiarla in tutto il mondo, ma sono pochi quelli in grado di fare la vera pizza napoletana. Gli ingredienti, il modo di fare la pasta, la cottura e il forno, fanno parte di un percorso che rende la pizza partenopea unica ed è per questo che sta per ottenere il rinomato marchio Stg, Specialità Trazionale Garantita. Proprio per festeggiare questo evento, a Piazza Dante dal 25 al 27 agosto, si terrà la manifestazione culinaria “L’oro di Napoli – Dalla pizza tradizionale alla Stg”. Questa mattina la presentazione alla quale ha preso parte il presidente del Comitato per la Tutela e la Valorizzazione della Pizza Napoletana Stg, Rosario Lopa, il Presidente dell’Associazione Pizzaioli Napoletani, Sergio Miccù, l’Assessore al Turismo del Comune di Napoli, Valeria Valente, l’Assessore all’Agricoltura della Provincia di Napoli, Francesco Borrelli.

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