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(AGI)- E’ Napoli la capitale italiana del cioccolato. Nella provincia partenopea si concentra il maggior numero di produttori di leccornie a base di cacao (11,5%), seguita da Torino (7,2%) e Avellino (5,4%). A livello regionale a soddisfare la voglia di dolcezza degli italiani ci pensano prevalentemente Campania, Piemonte e Lombardia dove ha sede il 47% delle “fabbriche” di cioccolato. E’ quanto emerge da un’analisi di Unioncamere sulla base dei dati del Registro delle Imprese delle Camere di Commercio. Nell’ultimo quinquennio le “officine della felicita’” sono cresciute numericamente del 23%. Le ricette del godimento diventano sempre di piu’ patrimonio dei piccoli produttori che, con una quota del 34%, registrano un incremento del 41%, rispetto al 2002, a dimostrazione della passione degli italiani per le produzioni a carattere artigianale. Le societa’ di capitali si confermano in ogni caso le forme giuridiche piu’ utilizzate dai Johnny Depp di casa nostra (38% dei produttori di cioccolata, con un aumento del 23% in cinque anni), mentre le societa’ di persone, che costituiscono il 28% delle imprese del settore, mostrano un incremento decisamente meno significativo (+6%).