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Pasticceria, arte presepiale e musica è il mix che la Camera di Commercio di Napoli ha offerto alla città in attesa del Natale, con una serata di “dolci melodie”. Nella sala dell’ex borsa valori, in piazza Bovio, l’Azienda speciale dell’Ente camerale, Proteus, e l’Associazione pasticcieri napoletani, in collaborazione con la Fipe e l’antica pasticceria Giovanni Scaturchio, hanno messo in passerella tutta la produzione dolciaria tipica del periodo natalizio, mentre su un palco si esibiva il gruppo di musica gospel diretto da Carlo Morelli e ai lati del salone venivano esposti in vetrine i pastori del presepe settecentesco e scene degli antichi mestieri. Una speciale premiazione, poi, quella dello “struffolo d’oro”, ha consacrato l’arte culinaria di Sabatino Sirica di San Giorgio a Cremano, Mario Di Fiore di Sorrento e Luca Bellavia di Napoli. Ma la serata, che ha visto la presenza nel pubblico, tra gli altri, del cantante Eduardo De Crescenzo, non é stata soltanto un momento di esposizione e degustazione della produzione dolciaria napoletana. E’ stata anche l’occasione per scattare una fotografia sullo stato dell’arte.
Un modo per valorizzare la tradizione partenopea, come ha spiegato il presidente di Proteus, Michele Lomuto.

“La strada della qualità - è il commento del presidente della Camera di Commercio, Gaetano Cola - resta l’unica che può consentire alle imprese, specie quelle piccole, di distinguersi nel mercato globale”.